sexta-feira, 28 de janeiro de 2011

Entremeada com Batatas e Castanhas

Hoje trago-vos outra receita Actifry retirada da Página Tefal no Facebook, "Entremeada com Batatas e Castanhas", com indicação que a receita vem do Blog Cozinha da Sónia e por isso aqui mantenho o crédito da receita.

Ingredientes:
Entremeadas cortadas em pedaços
Batatas rissolé
Castanhas congeladas
Massa de pimentão q.b.
Coentros picados


Confecção:
Temperar as entremeadas com a massa de pimentão.
Deixar marinar um pouco.
Colocar as entremeada na cuba da Actifry e deixar cozinhar por 20 minutos.
A meio do tempo acrescentar as batatas e as castanhas.
Voltar a fechar e deixar acabar o tempo.
Polvilhar com coentros picados.

quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

Coxas de galinha com especiarias

A receita para a Actifry que hoje fui buscar à página Tefal no Facebook foi "Coxas de Galinha com Especiarias", que aqui deixo para vocês.



Quantidade para: 6 pessoas
Tempo de Preparação: 5 min
Tempo de Cozedura: 25 min


Ingredientes:
900 g de coxas de galinha sem pele
2 colheres Actifry de vinagre de vinho
½ colheres Actifry de Tabasco
3 colheres Actifry de azeite
Sal

Confecção:
Numa tigela, tempere as coxas de galinha com o vinagre, o sal e o Tabasco.
Deixe marinar uma noite.
Ponha o óleo a aquecer na ActiFry e adicione as coxas, com a marinada.
Deixe cozer 25 minutos.

Dicas para temperos diferentes:
• Com a mesma receita, pode substituir o vinagre e o Tabasco por mostarda de Dijon.
• Substitua o vinagre e o Tabasco por cominhos e óleo de sésamo.
• Adicione sementes de sésamo 5 minutos antes do fim da cozedura.

Fonte da imagem e receita: Página Tefal no Facebook.

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Coelho com Rebentos de Soja

Hoje a receita para a Actifry que fui buscar à página da Tefal no Facebook foi "Coelho com Rebentos de Soja".
Pessoalmente não gosto de coelho, mas aqui fica a sugestão para quem gosta.
 
 
 
Quantidade para: 6 pessoas
Tempo: 40 minutos + tempo para marinar
 
Ingredientes:
1 coelho
1 lima
1 dl de vinho branco
1 colher (Actifry) de massa de pimentão
1 folha de louro
3 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.
1 colher (Actifry) de azeite
300 g de rebentos de soja
Salsa picada q.b.
 
Confecção:
Arranje o coelho e corte-o em pedaços. Misture-os com o sumo da lima, o vinho branco, a massa de pimentão, a folha de louro, os alhos picados, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
Coloque o coelho e a marinada na Actifry Tefal e regue com o azeite. Feche a máquina e programe 30 minutos de cozedura.
Abra depois a máquina, junte os rebentos de soja, feche e programe mais 5 minutos de cozedura. Retire, coloque numa travessa e sirva com salsa picada.


Informação de Interesse Nutricional: As carnes magras, como é o caso do coelho, são muito interessantes, quando integradas num plano alimentar equilibrado para quem necessita de reduzir peso.
Esta carne é uma excelente fonte de proteínas de elevado valor biológico e possui um teor moderado de gordura, potássio, fósforo e ferro.
Fonte da Imagem e Receita: Página Tefal no Facebook

sábado, 22 de janeiro de 2011

Carne de vaca com feijão

Continuando a saga de receitas para a Actifry, provenientes da Página Tefal no Facebook, hoje mostro-vos a receita de Carne de Vaca Com Feijão.



Quantidade para: 6 pessoas
Preparação: 10 min
Cozedura: 14 min

Ingredientes:
750 g de bife magro
1 colher actifry de azeite
1 cebola grande, picada
600 g de tomate em cubos (lata)
30 cl de caldo de carne
1 colher Actifry de tomilho em fl or
600 g de feijão encarnado(lata), lavado e escorrido
Sal e pimenta

Confecção:
Retire a gordura à carne e corte-a em tiras finas.
Coloque o azeite e a cebola na ActiFry e coza 5 minutos.
Adicione a carne e continue a cozedura mais 5 minutos.
Adicione o tomate e o seu suco, o caldo, o tomilho e o feijão e coza durante 4 minutos.
Tempere com pimenta preta.

Nota:
Sirva com tortilhas ou nachos.

Fonte da imagem e receita: Página Tefal no Facebook

quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Carne de Porco Frita com Migas de Broa

Aqui está mais uma das receitas retirada da Página Tefal no Facebook.
Esta é a Carne de Porco Frita com Migas de Broa.



Ingredientes:
700 g de carne de porco para estufar
1 colher medida de azeite
1 c. (de sopa) de massa de pimentão
1 cebola pequena
4 dentes de alho
200 g de couve preparada para caldo verde
400 g de feijão branco
100 g de broa de milho
sal q.b.

Confecção:
Corte a carne em cubos, regue-a com o azeite e tempere com a massa de pimentão, sal e pimenta. Coloque na Actifry e deixe cozinhar por 12 minutos.
Descasque a cebola e os alhos, pique-os e junte-os à carne. Deixe cozinhar mais uns sete minutos.
No final, coloque a couve e aguarde que cozinhe cerca de cinco minutos. Por fim, junte o feijão e a broa esfarelada, e deixe a Actifry cozinhar por mais uns dois minutos.

Sirva decorando a gosto.

Dica:
Corte a broa em cubos e frite-a com uma colher medida de azeite, por cinco minutos. Sirva-a sobre a carne.

Fonte da imagem e receita: Página Tefal no Facebook

terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Carne de porco à portuguesa

Encontrei algumas receitas para a Actifry na página da Tefal no Facebook.
Por isso nos próximos dias, todas as receitas que publicarei aqui serão provenientes de lá.
Esta é a Carne de Porco à Portuguesa, que é uma receita semelhante à Carne de Porco à Alentejana, mas com as suas variações.



Tempo: 50 minutos
Dificuldade: Fácil
Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
700 g de pá de porco sem osso
500 g de batatas
3 dentes de alho
2 dl de vinho branco
1 colher (Actifry) de azeite
1 colher (Actifry) bem cheia de massa de pimentão
1 folha de louro
Pickles q.b.
Azeitonas q.b.
Coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.

Confecção:
Arranje a carne e corte-a em cubos.
Deite-a para uma tigela, junte os dentes de alho picados finamente, a folha de louro, a massa de pimentão, o vinho branco, o azeite, sal e pimenta.
Envolva e deixe marinar durante 20 minutos.

Deite a carne escorrida na Actifry Tefal, regue depois com a marinada e ligue durante 15 minutos. Descasque e lave as batatas, corte-as em cubos pequenos, junte-os à carne na Actifry Tefal, envolva, feche e ligue mais 20 minutos.

Verifique se tudo está cozinhado, retire, deite numa travessa e sirva decorado com pickles, azeitonas e coentros picados.

Fonte da imagem e receita: Página Tefal no Facebook

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Manual da Actifry

Se algum dia precisarem de consultar o manual de instruções da Actifry, isto porque nunca se sabe quando é que pode via a dar jeito, podem encontrá-lo aqui neste link.

Livro de Receitas Tefal Actifry


Já têm a versão digitalizada do Livro de Receitas da Tefal Actifry, com variadíssimas receitas que podem ser confeccionadas na Actifry?

Aqui está ele...