Livro de Receitas Tefal Actifry Gourmand

Tenho o Livro da Actifry Gourmand em versão digital, por isso deixo a partilha convosco através deste post, para que possam usufruir do mesmo.

Frango com cogumelos e cenouras

Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
1 frango pequeno
1 cebola
3 dentes de alho
1 colher (chá) de pimentão-doce
1 folha de louro
1 colher (café) de sal
Pimenta q. b.
1 dl de vinho branco
250 g de cogumelos frescos
1 colher-medida de azeite
2 cenouras médias
Salsa picada q. b.

Confecção:
Corte o frango em pedaços e retire-lhes a pele e as gorduras visíveis.

Coloque o frango numa taça, junte-lhe a cebola cortada em meias-luas, os alhos picados, o pimentão-doce, a folha de louro, sal, pimenta e o vinho branco. Envolva tudo e deixe marinar durante 15 minutos.

Coloque o frango com a marinada na ACTIFRY Tefal, bem como os cogumelos cortados em quartos e o azeite. Feche a máquina e programe 20 minutos de cozedura.

Descasque as cenouras, lave-as e corte-as em rodelas finas. Junte-as ao frango, decorrido o tempo indicado, e programe mais 20 minutos para acabar de cozinhar. Retire, polvilhe com salsa picada e sirva com acompanhamento a gosto.


Dica:
O azeite é essencial na prevenção das doenças cardiovasculares e possui antioxidantes que protegem o organismo contra o envelhecimento precoce das células. Eleja-o como a sua gordura preferida.

Fonte:
Revista Saúde à Mesa
Imagem da Página Tefal no Facebook

Frango com Cerveja Preta

Tempo: 40 minutos + tempo para marinar
Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
1 frango
70 g de bacon
12 cebolinhas
1 cerveja preta (33 cl)
3 dentes de alho
2 colheres (Actifry) de polpa de tomate
1 colher (Actifry) de azeite
1 folha de louro
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Confecção:
Arranje o frango, corte-o em pedaços e deite-os para uma tigela.

Junte a cerveja preta, os dentes de alho picados, a folha de louro, sal e pimenta, envolva e deixe marinar durante 20 minutos.

Descasque as cebolinhas. Retire a gordura ao bacon e corte-os em cubinhos. Disponha o frango escorrido na Actifry Tefal e junte a polpa de tomate e o azeite

Adicione depois as cebolinhas e o bacon, regue com a marinada da carne, feche e ligue durante 30 minutos.

Depois retire e sirva decorado a gosto, acompanhado com arroz ou batatas fritas. Polvilhe com salsa picada.

Fonte:
Receita da revista Teleculinária
Imagem da Página Tefal no Facebook

Coxas de frango

Ingredientes:
6/8 pernas e coxinhas de frango
1 cebola, cortada às rodelas fininhas
2 dentes de alho - laminados finos
sal q.b
orégãos
1 folha de louro
2 colheres de sopa de massa pimentão
molho inglês q.b
1/2 dl vinho branco

Confecção:
Junte todos os ingredientes ao frango e deixe marinar cerca de 45 minutos.
Deite tudo na Actifry e regule entre 35 a 45 minutos, dependendo se gosta mais tostadinho ou não.

Fonte: Página Tefal no Facebook

Escalopes panados

Na Actifry também se podem fazer receitas de deliciosos panados.
Veja como.

Quantidade para: 6 pessoas
Preparação:20 min
Cozedura: 15 min

Ingredientes:
750g de escalopes de vitela em pedaços de 20 a 30 g
3x1 de óleo de colza (1 colher de cada vez)
150 g de pão ralado
100 g de farinha
6 ovos batidos
Sumo de 2 limões
Sal e pimenta

Confecção:
Comece por passar os escalopes pela farinha, depois pelo ovo e finalmente pelo pão ralado. Recomece as mesmas etapas uma segunda vez e guarde no frigorífico durante ½ hora.
Ponha a aquecer uma colher de óleo de colza na ActiFry e coloque metade da carne para cozer de 10 a 15 minutos.
Continue até toda a carne estar cozinhada.

Conselho:
Para o panado, adicione um pouco de água aos ovos batidos.

Fonte: Livro de Receitas Actifry

Entremeada com Batatas e Castanhas

Hoje trago-vos outra receita Actifry retirada da Página Tefal no Facebook, "Entremeada com Batatas e Castanhas", com indicação que a receita vem do Blog Cozinha da Sónia e por isso aqui mantenho o crédito da receita.

Ingredientes:

Entremeadas cortadas em pedaços
Batatas rissolé
Castanhas congeladas
Massa de pimentão q.b.
Coentros picados

Confecção:

Temperar as entremeadas com a massa de pimentão.

Deixar marinar um pouco.

Colocar as entremeada na cuba da Actifry e deixar cozinhar por 20 minutos.
A meio do tempo acrescentar as batatas e as castanhas.

Voltar a fechar e deixar acabar o tempo.
Polvilhar com coentros picados.

Coxas de galinha com especiarias

A receita para a Actifry que hoje fui buscar à página Tefal no Facebook foi "Coxas de Galinha com Especiarias", que aqui deixo para vocês.

Quantidade para: 6 pessoas

Tempo de Preparação: 5 min

Tempo de Cozedura: 25 min

Ingredientes:

900 g de coxas de galinha sem pele
2 colheres Actifry de vinagre de vinho
½ colheres Actifry de Tabasco
3 colheres Actifry de azeite
Sal

Confecção:

Numa tigela, tempere as coxas de galinha com o vinagre, o sal e o Tabasco.
Deixe marinar uma noite.
Ponha o óleo a aquecer na ActiFry e adicione as coxas, com a marinada.

Deixe cozer 25 minutos.

Dicas para temperos diferentes:
• Com a mesma receita, pode substituir o vinagre e o Tabasco por mostarda de Dijon.
• Substitua o vinagre e o Tabasco por cominhos e óleo de sésamo.
• Adicione sementes de sésamo 5 minutos antes do fim da cozedura.

Fonte da imagem e receita: Página Tefal no Facebook.