Frango Frito Simples

Hoje há um doentinho cá por casa que não quer comer canja (e eu já tinha tirado do congelador o frango para a canja), por isso para o almoço de hoje fiz um frango frito a acompanhar com um arroz branco, sem adicionar mais nada, para não fazer mal.
O resultado como seria de esperar, é um sabor a frango sem mais nada :)

Ingredientes:
2 coxas de frango
1 fiozinho de azeite
Sal

Confecção:
Temperar o frango com o sal.
Meter as coxas de frango na Actrifry, sem retirar a espátula, e regar com o fiozinho de azeite.
Não é preciso deitar muito azeite, porque depois a gordura do frango derrete durante a fritura e fica-se com gordura suficiente para fritar o frango.
Programar a Actifry durante 25m.

Rissóis

Pode comer uns rissóis bem saudáveis, se estes forem feitos na Actifry.
Fiz assim os rissóis na Actifry...

Ingredientes:
8 rissóis de camarão congelados
1 fiozinho de azeite

Confecção:
Retirar a pá da Actifry e cobrir o buraco com uma forma.
Colocar os rissóis na Actifry e regar com 1 fiozinho de azeite.
Programar a Actifry durante 20m ou até ficarem dourados.
Virar a meio do tempo.

Bom apetite!

Alheira na Actifry

Image by Duarte Diogo via Flickr

Também dá para fritar alheira na Actifry! Li como se faz no fórum da Bimby e venho aqui contar.

Ingredientes:
1 Alheira

Confecção:
Retirar a pá e tapar o buraquinho do meio da Actifry com 1 forma que não derreta.
Picar a alheira com 1 garfo para esta não rebentar.
Colocar a alheira na cuba da Actifry, vire quando passarem uns 7m e retire quando estiver com um aspecto frito (+-15m). (o tempo de confecção varia consoante o tamanho da alheira)

Frango Frito

Já usei a Actifry para fazer frango frito e realmente também fica bom e gostoso.

Faz-se da seguinte forma...

Ingredientes:
Coxas de frango
Alho picado
Sal
Sumo de limão
Colorau
Azeite

Confecção:
Temperar o frango de véspera com alho picado, sal, sumo de limão e colorau.
Colocar na Actifry, regar com 1 colher de azeite e programar durante 30m.

Batatas Fritas com Azeite

Desde que tenho a Actifry, que tenho comido batatas fritas de uma maneira mais saudável: com azeite!

Ingredientes:
batatas cortadas aos palitos
1 colher de azeite

Confecção:
Secar bem as batatas que foram cortadas aos palitos, colocar na actifry e regar com 1 colher de azeite. Programar 25m para cerca de 300g de batatas ou 40m para cerca de 1Kg de batatas (o tempo varia consoante a quantidade).
Saberá quando as batatas estiverem prontas, quando deixarem de ter um aspecto meio transparente e passarem a ter uma cor mais douradinha.
Depois de fritas, juntar algum sal fino para temperar.

Choco Frito

Ingredientes:
Pimenta
Alho em pó
Sal
1 embalagem de tiras de choco
Farinha
1 colher de azeite
Limão

Confecção
Tempera-se o choco com uma mistura de alho em pó, pimenta e sal e reserva-se para que o choco absorva este sabor.
Passam-se as tiras de choco por farinha, colocam-se na actifry (sem a pá, para não misturar), rega-se com o azeite, e programa-se por 35 minutos.
Virar o choco a meio do tempo, para que também possa fritar do outro lado.
No momento de servir, espremer por cima um pouco de limão.

Chao Min de Pérolas de Choco

Hoje cheguei tarde a casa, não tinha deixado nada preparado e então resolvi que era dia de pegar numa receita, inventar consoante os ingredientes que cá tivesse e deixar a minha Maria (a Actifry) a cozinhar à vontade. Baseei-me numa receita do blog Iguarias de Açúcar e Sal, e meti-lhe o meu dedinho.

Ingredientes:
1 cebola
300g de pérolas de choco
200g de macedónia
2 colheres de azeite
3 colheres de sopa de molho de soja
1 lata pequena de cogumelos laminados
1 lata pequena de rebentos de soja
1 cubo de caldo de peixe
2 doses de noodles de arroz


Confecção:
Tirar as pérolas de choco do congelador e deixar uns 5m dentro de água, a descongelar. Enquanto isso, parte-se a cebola às rodelas, tira-se a macedónia do congelador e deita-se para dentro da cuba da Actifry, junta-se a cebola, as pérolas de choco, e os restantes ingredientes excepto os noodles.
Programar a Actifry para 20m.
Quando faltarem 5m para o fim, é a altura de fazer os noodles. Num tacho colocam-se os noodles no fundo e despeja-se água a ferver em quantidade suficiente para tapar os noodles (no meu caso chegou 1 L de água). Deixar cozer durante 2m.
De seguida, quando a Actifry terminar, juntar os noodles já cozidos e escorridos, com a preparação feita na Actifry, mexer para misturar tudo e servir de imediato.
É delicioso e saudável!

Nota: esta receita não precisa de sal, porque o cubo de caldo de peixe já tem sal adicionado.