Yakissoba

Valores nutricionais: proteinas: 25g | lípidios: 1g | carboidratos: 51g | 298 Kcal
Rendimento: 4-6 pessoas
Preparação: 30 minutos
Cozimento: 25 minutos

Ingredientes:
300 g de peito de frango cortados em tiras e temperados com 1 medida de sakê
1 colher Actifry de azeite
100 g de cenoura descascada e cortada em tiras finas
1 pimentão verde e outro vermelho cortados em cubos pequenos
1 cebola cortada em cubos
150 g de acelga
50 g de oyashi (broto de feijão) lavado
1 a 2 xícaras (chá) de molho pronto de Yakissoba
250 g de macarrão próprio para Yakissoba
Sal a gosto

Confecção:
1. Coloque o frango com uma colher medida de azeite na ActiFry e deixe cozinhar por 5 minutos.
2. Acrescente o restante dos ingredientes, exceto a acelga e o moyashi e cozinhe por mais 15 minutos.
3. No final desta etapa adicione a acelga o moyashi e o molho pronto e cozinhe por mais 3 a 5 minutos. Acerte o sal. Adicione o macarrão já cozido e misture bem.

Dicas:
Antes de iniciar a receita, coloque a cuba na ActiFry, depois disso acrescente os ingredientes e siga o modo de preparo.
A quantidade de água pode variar, dependendo do legume utilizado.
A medida de uma xícara de chá é equivalente a 150 g.
Use uma massa pré-cozida para obter um melhor resultado.

Fonte: Arno

Chao Min de Pérolas de Choco

Hoje cheguei tarde a casa, não tinha deixado nada preparado e então resolvi que era dia de pegar numa receita, inventar consoante os ingredientes que cá tivesse e deixar a minha Maria (a Actifry) a cozinhar à vontade. Baseei-me numa receita do blog Iguarias de Açúcar e Sal, e meti-lhe o meu dedinho.

Ingredientes:
1 cebola
300g de pérolas de choco
200g de macedónia
2 colheres de azeite
3 colheres de sopa de molho de soja
1 lata pequena de cogumelos laminados
1 lata pequena de rebentos de soja
1 cubo de caldo de peixe
2 doses de noodles de arroz


Confecção:
Tirar as pérolas de choco do congelador e deixar uns 5m dentro de água, a descongelar. Enquanto isso, parte-se a cebola às rodelas, tira-se a macedónia do congelador e deita-se para dentro da cuba da Actifry, junta-se a cebola, as pérolas de choco, e os restantes ingredientes excepto os noodles.
Programar a Actifry para 20m.
Quando faltarem 5m para o fim, é a altura de fazer os noodles. Num tacho colocam-se os noodles no fundo e despeja-se água a ferver em quantidade suficiente para tapar os noodles (no meu caso chegou 1 L de água). Deixar cozer durante 2m.
De seguida, quando a Actifry terminar, juntar os noodles já cozidos e escorridos, com a preparação feita na Actifry, mexer para misturar tudo e servir de imediato.
É delicioso e saudável!

Nota: esta receita não precisa de sal, porque o cubo de caldo de peixe já tem sal adicionado.