Yakissoba

Valores nutricionais: proteinas: 25g | lípidios: 1g | carboidratos: 51g | 298 Kcal
Rendimento: 4-6 pessoas
Preparação: 30 minutos
Cozimento: 25 minutos

Ingredientes:
300 g de peito de frango cortados em tiras e temperados com 1 medida de sakê
1 colher Actifry de azeite
100 g de cenoura descascada e cortada em tiras finas
1 pimentão verde e outro vermelho cortados em cubos pequenos
1 cebola cortada em cubos
150 g de acelga
50 g de oyashi (broto de feijão) lavado
1 a 2 xícaras (chá) de molho pronto de Yakissoba
250 g de macarrão próprio para Yakissoba
Sal a gosto

Confecção:
1. Coloque o frango com uma colher medida de azeite na ActiFry e deixe cozinhar por 5 minutos.
2. Acrescente o restante dos ingredientes, exceto a acelga e o moyashi e cozinhe por mais 15 minutos.
3. No final desta etapa adicione a acelga o moyashi e o molho pronto e cozinhe por mais 3 a 5 minutos. Acerte o sal. Adicione o macarrão já cozido e misture bem.

Dicas:
Antes de iniciar a receita, coloque a cuba na ActiFry, depois disso acrescente os ingredientes e siga o modo de preparo.
A quantidade de água pode variar, dependendo do legume utilizado.
A medida de uma xícara de chá é equivalente a 150 g.
Use uma massa pré-cozida para obter um melhor resultado.

Fonte: Arno

Tirinhas de frango com Vinho do Porto e cogumelos

Tempo de confecção: 40 minutos
Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
600 g de peito de frango
250 g de cogumelos
2 cebolas
2 dl de caldo de carne
1 dl de Vinho do Porto
2 colheres (medida) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha integral
Sumo de 1/2 limão
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (café) de sal
Pimenta q.b.

Confecção:
Corte o peito de frango em tiras finas, tempere-as com o sal, pimenta e o sumo do limão e polvilhe-as com a farinha integral.

Coloque a carne dentro da Actifry Tefal, verta o azeite por cima, ligue e deixe cozinhar durante 10 minutos. Retire a carne da máquina e reserve-a.

Descasque e pique a cebola, lave e lamine os cogumelos. Deite tudo para a Actifry Tefal, junte o caldo de carne e o Vinho do Porto, ligue e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.

Adicione novamente o frango, polvilhe com a salsa picada e deixe cozinhar mais 15 minutos. Retire e sirva acompanhado com legumes cozidos e massa a gosto.

Fonte:
Revista Teleculinária
Imagem da Página Tefal no Facebook

Frango Frito com Alecrim

Ingredientes:
1 Frango pequeno cortado em pedacinhos
4 dentes de alho
1 dl de azeite
Sal
1 Colher de sopa Pimentão Doce
1 Pitada de Mistura de Ervas Finas
1 Colher de chá de Alecrim seco

Confecção:
Limpar as peles do frango.

Numa tigela mistura-se com a varinha mágica o alho, o sal, o azeite, o pimentão, as ervas finas e o alecrim.

Pincela-se o frango com a mistura
Coloca-se na Actifry durante 20 minutos

Sugestão de acompanhamento:
Fusilis cozidos e misturados durante 2 minutos na Actifry com o frango.

Fonte:
Página Tefal no Facebook

Frango com cogumelos e cenouras

Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
1 frango pequeno
1 cebola
3 dentes de alho
1 colher (chá) de pimentão-doce
1 folha de louro
1 colher (café) de sal
Pimenta q. b.
1 dl de vinho branco
250 g de cogumelos frescos
1 colher-medida de azeite
2 cenouras médias
Salsa picada q. b.

Confecção:
Corte o frango em pedaços e retire-lhes a pele e as gorduras visíveis.

Coloque o frango numa taça, junte-lhe a cebola cortada em meias-luas, os alhos picados, o pimentão-doce, a folha de louro, sal, pimenta e o vinho branco. Envolva tudo e deixe marinar durante 15 minutos.

Coloque o frango com a marinada na ACTIFRY Tefal, bem como os cogumelos cortados em quartos e o azeite. Feche a máquina e programe 20 minutos de cozedura.

Descasque as cenouras, lave-as e corte-as em rodelas finas. Junte-as ao frango, decorrido o tempo indicado, e programe mais 20 minutos para acabar de cozinhar. Retire, polvilhe com salsa picada e sirva com acompanhamento a gosto.


Dica:
O azeite é essencial na prevenção das doenças cardiovasculares e possui antioxidantes que protegem o organismo contra o envelhecimento precoce das células. Eleja-o como a sua gordura preferida.

Fonte:
Revista Saúde à Mesa
Imagem da Página Tefal no Facebook

Frango com Cerveja Preta

Tempo: 40 minutos + tempo para marinar
Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
1 frango
70 g de bacon
12 cebolinhas
1 cerveja preta (33 cl)
3 dentes de alho
2 colheres (Actifry) de polpa de tomate
1 colher (Actifry) de azeite
1 folha de louro
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Confecção:
Arranje o frango, corte-o em pedaços e deite-os para uma tigela.

Junte a cerveja preta, os dentes de alho picados, a folha de louro, sal e pimenta, envolva e deixe marinar durante 20 minutos.

Descasque as cebolinhas. Retire a gordura ao bacon e corte-os em cubinhos. Disponha o frango escorrido na Actifry Tefal e junte a polpa de tomate e o azeite

Adicione depois as cebolinhas e o bacon, regue com a marinada da carne, feche e ligue durante 30 minutos.

Depois retire e sirva decorado a gosto, acompanhado com arroz ou batatas fritas. Polvilhe com salsa picada.

Fonte:
Receita da revista Teleculinária
Imagem da Página Tefal no Facebook

Coxas de frango

Ingredientes:
6/8 pernas e coxinhas de frango
1 cebola, cortada às rodelas fininhas
2 dentes de alho - laminados finos
sal q.b
orégãos
1 folha de louro
2 colheres de sopa de massa pimentão
molho inglês q.b
1/2 dl vinho branco

Confecção:
Junte todos os ingredientes ao frango e deixe marinar cerca de 45 minutos.
Deite tudo na Actifry e regule entre 35 a 45 minutos, dependendo se gosta mais tostadinho ou não.

Fonte: Página Tefal no Facebook

Coxas de galinha com especiarias

A receita para a Actifry que hoje fui buscar à página Tefal no Facebook foi "Coxas de Galinha com Especiarias", que aqui deixo para vocês.

Quantidade para: 6 pessoas

Tempo de Preparação: 5 min

Tempo de Cozedura: 25 min

Ingredientes:

900 g de coxas de galinha sem pele
2 colheres Actifry de vinagre de vinho
½ colheres Actifry de Tabasco
3 colheres Actifry de azeite
Sal

Confecção:

Numa tigela, tempere as coxas de galinha com o vinagre, o sal e o Tabasco.
Deixe marinar uma noite.
Ponha o óleo a aquecer na ActiFry e adicione as coxas, com a marinada.

Deixe cozer 25 minutos.

Dicas para temperos diferentes:
• Com a mesma receita, pode substituir o vinagre e o Tabasco por mostarda de Dijon.
• Substitua o vinagre e o Tabasco por cominhos e óleo de sésamo.
• Adicione sementes de sésamo 5 minutos antes do fim da cozedura.

Fonte da imagem e receita: Página Tefal no Facebook.

Frango com ananás

Image via Wikipedia
Esta receita vem no livro que acompanha a Actifry.

Receita para 4 pessoas
Tempo de Preparação: 15m
Tempo de Cozedura: 15m

Ingredientes:
600 g de peito de frango cortado em tiras finas (1cm x 3cm)
2 colher Actifry de fécula de batata (ou pão ralado)
Sal q.b.
Pimenta q.b.
2 colheres Actifry de óleo
1/2 colher Actifry de gengibre
1/2 colher Actfry de caril
250 g de ananás em lata
2 colheres Actifry de molho de soja
1 copo e meio de água
2 colheres Actifry de sumo de ananás

Confecção:
Numa saladeira, envolva as tiras de frango, numa mistura de fécula, sal e pimenta.
Deite-as na Actifry, verta o óleo e deixe cozinhar por 5 minutos.

Páre a Actifry, junte o gengibre, o caril e o ananás.
Misture e deixe macerar 5 minutos.
Junte o molho de soja e a água.
Acrescente uma colher de sopa de fécula diluída no sumo de ananás-

Deixe cozer novamente durante 5 minutos.

Acompanhamento:
Sugere-se acompanhar com 500g de arroz basmati perfumado.

Valores nutricionais/dose:
Calorias: 458 kcal
Proteínas: 48 g
Lípidos: 12 g
Glícidos: 40 g

Tirinhas crocantes de frango

Ainda não confeccionei esta receita, mas fica aqui guardada para um dia a fazer.

Ingredientes:
4 peitos de frango
1 gema
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de vinho do Porto
Sal
Pimenta
80 g de farinha Maizena
50 g de farinha de trigo
1 colher de óleo

Confecção:
Cortar os peitos de frango em tirinhas sem pele.
Fazer uma marinada com 1 gema, 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de vinho do Porto sal e pimenta.
Colocar as tirinhas de frango na marinada durante 15 minutos.

Misturar a farinha Maizena com a farinha de trigo.
Escorrer as tiras e passar pelas farinhas.
Coloque-as na Actifry com uma colher de óleo, até ficarem douradinhas.

Fonte da receita:
Revista Saúde à Mesa, Abril

Frango Frito Simples

Hoje há um doentinho cá por casa que não quer comer canja (e eu já tinha tirado do congelador o frango para a canja), por isso para o almoço de hoje fiz um frango frito a acompanhar com um arroz branco, sem adicionar mais nada, para não fazer mal.
O resultado como seria de esperar, é um sabor a frango sem mais nada :)

Ingredientes:
2 coxas de frango
1 fiozinho de azeite
Sal

Confecção:
Temperar o frango com o sal.
Meter as coxas de frango na Actrifry, sem retirar a espátula, e regar com o fiozinho de azeite.
Não é preciso deitar muito azeite, porque depois a gordura do frango derrete durante a fritura e fica-se com gordura suficiente para fritar o frango.
Programar a Actifry durante 25m.

Frango Frito

Já usei a Actifry para fazer frango frito e realmente também fica bom e gostoso.

Faz-se da seguinte forma...

Ingredientes:
Coxas de frango
Alho picado
Sal
Sumo de limão
Colorau
Azeite

Confecção:
Temperar o frango de véspera com alho picado, sal, sumo de limão e colorau.
Colocar na Actifry, regar com 1 colher de azeite e programar durante 30m.