Frango com cogumelos e cenouras

Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
1 frango pequeno
1 cebola
3 dentes de alho
1 colher (chá) de pimentão-doce
1 folha de louro
1 colher (café) de sal
Pimenta q. b.
1 dl de vinho branco
250 g de cogumelos frescos
1 colher-medida de azeite
2 cenouras médias
Salsa picada q. b.

Confecção:
Corte o frango em pedaços e retire-lhes a pele e as gorduras visíveis.

Coloque o frango numa taça, junte-lhe a cebola cortada em meias-luas, os alhos picados, o pimentão-doce, a folha de louro, sal, pimenta e o vinho branco. Envolva tudo e deixe marinar durante 15 minutos.

Coloque o frango com a marinada na ACTIFRY Tefal, bem como os cogumelos cortados em quartos e o azeite. Feche a máquina e programe 20 minutos de cozedura.

Descasque as cenouras, lave-as e corte-as em rodelas finas. Junte-as ao frango, decorrido o tempo indicado, e programe mais 20 minutos para acabar de cozinhar. Retire, polvilhe com salsa picada e sirva com acompanhamento a gosto.


Dica:
O azeite é essencial na prevenção das doenças cardiovasculares e possui antioxidantes que protegem o organismo contra o envelhecimento precoce das células. Eleja-o como a sua gordura preferida.

Fonte:
Revista Saúde à Mesa
Imagem da Página Tefal no Facebook